Ei-Salat-Salat-Wraps

Ei-Salat-Salat-Wraps

Zutaten 1 Portion

  • ¼ Tasse fettarmer griechischen Joghurt
  • 1 Esslöffel mayonnaise
  • ½ TL Dijon-Senf
  • Prise Salz
  • Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 3 hartgekochten Eiern, geschält
  • 2 Stangen Sellerie, gehackt
  • 2 Esslöffel gehackte rote Zwiebel
  • 2 oder 3 große Salatblätter
  • 1 EL gehackter frischer Basilikum
  • 2 Karotten, geschält und in Stifte schneiden

Vorbereitung

  • Prep 10 m
  • Im 10 m

Verquirlen Sie Joghurt, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Ein Eigelb zu verwerfen. Hacken Sie die restlichen Eiern und in die Schüssel geben. Sellerie und Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren um zu kombinieren. Geschnittenen Salatblättern halbieren und Double-Layer, um 2 Salat Wraps machen. Teilen der Eiersalat unter die Wraps und Top mit Basilikum. Servieren Sie mit Karotten-Sticks auf der Seite.

Nährwertangaben

  • Portionsgröße: 1½ Tassen, Eiersalat, 2 Salat Wraps & ca. 1 Tasse Karotten-Sticks
  • Pro Portion: 436 Kalorien; 27 g Fett (7 g saß); 5 g Ballaststoffe; 21 g Kohlenhydrate; 27 g Eiweiß; 137 Mcg Folsäure; 568 mg Cholesterin; 12 g Zucker; 0 g hinzugefügt Zucker; 21.824 IU Vitamin A; 12 mg Vitamin C; 226 mg Kalzium; 3 mg Eisen; 624 mg Natrium; 953 mg Kalium
  • Ernährung-Bonus: Vitamin A (436 % täglicher Wert), Folsäure (34 % Dv), Kalzium (23 % Dv), Vitamin C (20 % Dv)
  • Kohlenhydrat-Portionen: 1½
  • Börsen: 3½ Gemüse, 2½ Medium-Fett-Protein, Fett 2, ½ fettfreie Milchprodukte