Fenchel & Fontina gegrillte Pizza

Fenchel & Fontina gegrillte Pizza

Zutaten 4 Portionen

  • 1 Pfund Vollkorn-Pizzateig
  • 1 (14 Unze) kann Geschmorte Tomaten mit Basilikum, Knoblauch & Oregano, abgetropft und püriert
  • 2 Tassen gebratenes Fenchel in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse geraspelte Fontina-Käse
  • ¼ Tasse Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben geschnitten

Vorbereitung

  • Prep 15 m
  • Im 15 m

Heizen Sie Grill auf Mittel-hoch.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in einem 12-Zoll Oval Ausrollen. Auf einer leicht bemehlten große Backblech übertragen. Bringen Sie den Teig, Tomaten, Fenchel und Fontina auf den Grill.

Ölen Sie den Grillrost. Übertragen Sie die Kruste auf den Grill. Schließen Sie den Deckel und Kochen Sie bis aufgeblasen und leicht, 1 bis 2 Minuten gebräunt. Umdrehen Sie mit Hilfe einer Zange, die Kruste. Verbreiten Sie die Kruste mit den Tomaten und oben mit Fenchel und Fontina. Schließen Sie den Deckel und Kochen Sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Kruste ist 2 bis 3 Minuten mehr auf der Unterseite leicht gebräunt.

Die Pizza auf dem Backblech zurück. Top mit Frühlingszwiebeln.

Nährwertangaben

  • Portionsgröße: 1 Scheibe
  • Pro Portion: 376 Kalorien; 15 g Fett (5 g saß); 4 g Ballaststoffe; 52 g Kohlenhydrate; 16 g Eiweiß; 24 Mcg Folsäure; 31 mg Cholesterin; 7 g Zucker; 2 g hinzugefügt Zucker; 954 IU Vitamin A; 12 mg Vitamin C; 198 mg Kalzium; 1 mg Eisen; 652 mg Natrium; 376 mg Kalium
  • Ernährung-Bonus: Calcium (20 % täglicher Wert), Vitamin C (20 % Dv)
  • Kohlenhydrat-Portionen: 3½
  • Börsen: 3 Stärke, 1½ Gemüse, 1 fettreiche protein