Schwarze Bohne Tacos

Schwarze Bohne Tacos

Zutaten 4 Portionen

  • 2 (15 Unze) Dosen schwarze Bohnen, abgespült
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • 8 harten Taco-Schalen
  • ¾ Tasse geriebenen Käse mexikanische Mischung

Vorbereitung

  • Prep 10 m
  • Im 25 m fertig

Backofen Sie auf 325° F.

Pürieren Sie die Hälfte der Bohnen in einer großen Schüssel. Fügen Sie ganze Bohnen, Kreuzkümmel und Knoblauch Pulver; Rühren Sie, um zu kombinieren. Füllen Sie jedes Taco-Shell mit über ⅓ Tasse Bohnen-Mischung. Top mit Käse. Legen Sie die gefüllten Tacos auf ein Backblech und Backen Sie, bis die Bohnen heiß sind und der Käse, 12 bis 15 Minuten geschmolzen ist.

Nährwertangaben

  • Portionsgröße: 2 Tacos
  • Pro Portion: 328 Kalorien; 11 g Fett (6 g saß); 10 g Ballaststoffe; 42 g Kohlenhydrate; 15 g Eiweiß; 94 Mcg Folsäure; 20 mg Cholesterin; 6 g Zucker; 0 g hinzugefügt Zucker; 140 IU Vitamin A; 4 mg Vitamin C; 215 mg Kalzium; 3 mg Eisen; 298 mg Natrium; 484 mg Kalium
  • Ernährung-Bonus: Folat (24 % täglicher Wert), Kalzium (22 % Dv)
  • Kohlenhydrat-Portionen: 3
  • Börsen: 2½ Stärke, 1½ mageres Eiweiß, ½ Medium-Fett-protein